18.

Dzisiaj post typowo sportowy na wypad rowerowy i przy okazji zdjęcia.

 

 

Postanowiłam zrobić pierwszy raz Pancaksy wyszły pysznie  z bita śmietana waniliowa i owocami z mojego ogródka 

 

SKŁADNIKI: (na ok. 7 sztuk)

-1 szklanka mąki pszennej

-2 łyżki cukru

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

-1 jajko

-1 szklanka mleka

-2 łyżki oleju

1.Wymieszać w misce mąkę, sól i proszek do pieczenia.

2.W drugiej misce roztrzepać  jajko z cukrem.

3.Do jajka z cukrem dodać olej i mleko,  zamieszać trzepaczka, aż pojawi się piana.

4.Dodać suche składniki do mokrych, wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto powinno być trochę bardziej gęste niż ciasto na zwykłe naleśniki.
UWAGA!Nie należy zbyt długo mieszać ciasta, bo placki będą twarde. Nie używać do mieszania miksera! 

5.Patelnie rozgrzać z malutką warstwą oleju. Nie powinna być zbyt gorąca, bo pancaki szybko się przypiekają. 

6.Nalewać ciasto na patelnię. Kiedy na powierzchni pancaka zaczną pojawiać się bąbelki, a brzegi staną się lekko suche, należy go przewrócić na drugą stronę.